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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-20
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1. 锅烧热，放少许油，晃动锅使油铺满锅底，将刁子鱼逐个铺满锅底;
2. 小火煎至一面金黄，小心翻面，继续煎另一面;
3. 待另一面煎至金黄，倒入切成小段的干辣椒;
4. 再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒;
5. 用铲子小心将调料铺匀，用少许水将辣椒酱调匀，倒入锅中;
6. 小火煮至汤汁收干，即可关火。
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