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    美食天下菜谱

    香辣猪蹄

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    9867人看过

    查看评论 0条

    香辣猪蹄
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香辣猪蹄的做法
    1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
    2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；
    3. 锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；
    4. 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；
    5. 锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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