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    家常田鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    6866人看过

    查看评论 0条

    家常田鸡
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    家常田鸡的做法
    1. 将净田鸡腿洗净，从中间剁开；
    2. 用酱油、粗盐、料酒腌渍3～5分钟；
    3. 泡辣椒剁成末；
    4. 葱、姜、蒜切成末；
    5. 将炒锅置旺火上烧热，放入生油，烧至七成热时下入田鸡用油滑透取出，留底油；
    6. 把泡辣椒下锅煸炒，加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、味精、精盐、胡椒面，再加高汤150毫升，下入田鸡煮2～3分钟使其入味，勾芡汁起锅点醋即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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