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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-28
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菜谱介绍：麻辣黄鳝特色麻，辣，香
菜系：四川菜 川菜
菜谱原料：大黄鳝四条，麻油，花椒，辣椒，生姜等
制作方法：
1，先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。
2，开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
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