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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-28
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菜谱介绍:麻辣黄鳝特色麻,辣,香
菜系:四川菜 川菜
菜谱原料:大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等
制作方法:
1,先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。
2,开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
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