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    馋嘴蛙

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1753人看过

    查看评论 0条

    馋嘴蛙
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    馋嘴蛙的做法
    馋嘴蛙
    材料:
    牛蛙2只，丝瓜2根（去皮，切块），郫县豆瓣酱（2大匙切细），油辣椒1大匙，花椒1大匙，盐少许，胡椒少许，油少许，生粉，葱姜蒜，绍酒
    做法:1.牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小时左右。
    2.锅里下油, 下葱姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒，下丝瓜,，炒到半熟后倒出。
    3.锅里再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西), 半熟后把丝瓜倒回去，继续炒。
    4.下酒。稍稍翻炒后加水。
    5.烧滚后转小火焖5分钟左右, 勾薄芡, 装盘。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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