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    美食天下菜谱

    夏日田园

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-07

    58人看过

    查看评论 0条

    夏日田园
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    夏日田园的做法

    菜 名：夏日田园
    主 料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。
    配 料：调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
    做 法：1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
    备 注：鲜芦笋放油、盐滚水中焯后再浸冷水，可保持颜色翠绿。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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