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苁蓉虾球

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-24

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苁蓉虾球
  • 栏目:骨质疏松 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
苁蓉虾球的做法
[db:原料] 菜系及功效:骨质疏松食谱
苁蓉虾球的主料:虾仁250克
苁蓉虾球的辅料:肉苁蓉10克,鸡蛋100克,小麦面粉150克,发酵粉2克
苁蓉虾球的调料:植物油80克,盐3克,大葱10克,姜汁5克,黄酒15克,味精2克
苁蓉虾球
 
苁蓉虾球的做法:
1. 将肉苁蓉用少许水煮20分钟后去渣取汁;
2. 鸡蛋磕入碗内搅散,与肉苁蓉汁、面粉、姜汁、葱花、精盐、发酵粉拌成蛋粉糊;
3. 将虾仁加入适黄酒、盐、味精略渍,拌入蛋粉糊中;
4. 将锅置于旺火上,加入植物油,待油烧至四成热;
5. 用小汤匙将虾仁糊舀下锅内炸至金黄色,出锅装盘即成。
小帖士:
1. 本品具有补肾阳、益精血之功效,适于肾阳不足型骨质疏松症患者食用;
2. 症见腰膝酸软、冷痛、筋骨不健等。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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