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羊脏羹

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-24

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羊脏羹
  • 栏目:骨质疏松 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
羊脏羹的做法
[db:原料] 菜系及功效:骨质疏松食谱
羊脏羹的主料:羊肝150克,羊肚200克,羊心200克,羊肺200克,羊腰子100克
羊脏羹的辅料:荜茇50克,陈皮10克,草果3克,豆豉150克
羊脏羹的调料:猪油(炼制)30克,胡椒粉3克,大葱10克,姜5克,盐5克
羊脏羹
 
羊脏羹的做法:
1. 将羊杂沥去血水后洗净,切成2厘米见方的块,(羊肚不切);
2. 将荜拨、草果、陈皮、胡椒粉、葱、姜、豆豉一同装入纱布袋中,扎好袋口后;
3. 药袋与羊杂一起纳入羊肚内,并用线缝好口置于锅中;
4. 加入适量清水、猪油、盐,用武火煮沸后,再改用文火炖熟;
5. 将羊肚取出,拆去线,取出药包,并将羊肚切成块。
小帖士:
1. 本品具有补脏腑、益气血之功效,适于气血虚虚弱型骨质疏松症患者食用;
2. 症见明虚劳损、骨髓败伤、腰膝酸痛等。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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