无水蜂蜜芝麻蛋糕的做法
[db:原料]
无水蜂蜜芝麻蛋糕
材料:玉米胚芽油(或色拉油)30g、蜂蜜45 g、全蛋3个、细砂糖22 g、低筋面粉75 g、芝麻适量
做法:
1,全蛋加入全部细砂糖。
2,隔热水打发大约8到10分钟。
3,待鸡蛋糊的泡沫变得越来越细腻,出现纹理,提起打蛋器,流下的纹理不会马上消失,则说明全蛋糊打好了。
4,筛入低筋面粉,倒入玉米油和蜂蜜的混合体,用橡皮刮刀刮拌均匀。(不要搅拌,呈十字状,自下而上捞着拌匀。
5,油与蜂蜜放在容器中混合,拌入面糊中。
6,用勺子将面糊盛入模具内,约八分满,上面洒芝麻,烤箱预热170度,中层,约20分钟出炉。