▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2014-06-06
40人看过
查看评论 0条
大多数鱼经过冷冻，都会失去原有的鲜味。不过可用以下办法弥补：烹调时，在汤汁中放一些鲜牛奶，这样鱼的味道可以接近鲜鱼。也可将冻鱼放在含有少量盐的冷水中化冻，使鱼肉蛋白质遇盐后慢慢凝固。烧鱼时，再加入少许米醋或黄酒。这样烧出的鱼既肉质鲜嫩，也无腥味。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
牛奶意面#百味来意面
鲜肉小笼包#本味家乡
山药奶羹#本味家乡菜
坚果馒头
可可花卷
脆底小笼包
抹茶双色吐司
苹果可丽饼
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：[db:原料]百合荔枝的主料：鲜荔枝40
做法：[db:原料]炒草莓的主料：草莓 炒草
做法：百合木瓜汤的主料：百合、木瓜 百合木瓜
做法：草莓可可慕斯的主料：淡奶油、牛奶 草莓
四神汤
燕麦仁糯米粥
桂圆红枣鸡蛋糖水
法制黑豆
夏桑菊凉茶自制
山药粥
干贝鱼子蒸水蛋
竹丝鸡四物汤
当归生姜茶