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    首页 药膳食疗 鳕鱼丸子
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    美食天下菜谱

    鳕鱼丸子

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-05

    98人看过

    查看评论 0条

    鳕鱼丸子
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鳕鱼丸子的做法
    [db:原料] 鳕鱼丸子
    鳕鱼丸子 材料:
    鳕鱼600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉70公克，糖2公克
    做法:
    1.将去除中间的鱼刺后，再去除掉鱼皮。
    2.切成数个鱼块后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。
    3.加入所有的调味料后一起搅拌均匀，即为鳕鱼鱼浆。
    4.将鳕鱼鱼浆放在容器内，再用手拿起鱼浆不断的摔打数次，直到鱼浆变为较结实为止。
    5.取一锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。
    6.将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状，直接边捏边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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