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    首页 药膳食疗 干贝蒸蛋
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    美食天下菜谱

    干贝蒸蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-01

    51人看过

    查看评论 0条

    干贝蒸蛋
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干贝蒸蛋的做法
    [db:原料] 干贝蒸蛋材料:
    蛋2颗，柴鱼高汤300cc，生干贝6颗
    做法:
    1.取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
    2.将干贝汆烫至熟后切片（若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拨丝状）备用。
    3.将作法2的干贝片加入作法1的蒸碗中一起搅拌至匀。
    4.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法3的蒸碗盖上锅盖以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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