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    首页 药膳食疗 酒香乌鱼子
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    美食天下菜谱

    酒香乌鱼子

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-31

    53人看过

    查看评论 0条

    酒香乌鱼子
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酒香乌鱼子的做法
    [db:原料] 酒香乌鱼子
    酒香乌鱼子
    材料:乌鱼子1片，蒜苗丝100公克，白萝卜丝100公克，矿泉水适量，米酒1杯，沙拉油1大匙，酱油2小匙，米酒1大匙
    做法:
    1.乌鱼子泡米酒30分钟后，取出去薄膜；将所有调味料材料拌匀备用。
    2.蒜苗丝和白萝卜丝以矿泉水浸泡3分钟，使材料保持青脆，捞出沥干置于盘中备用。
    3.平底锅烧热，加入沙拉油，放入作法1的乌鱼子以大火煎5秒后翻面，加入作法1的调味汁续煎5秒，起锅。
    4.待作法3的乌鱼子稍冷却，切成薄片状排入作法2的盘中即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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