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    首页 药膳食疗 沙锅酸菜鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    沙锅酸菜鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-27

    53人看过

    查看评论 0条

    沙锅酸菜鱼
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    沙锅酸菜鱼的做法
    [db:原料] 沙锅酸菜鱼
    材料:
    酸菜2袋，草鱼500g，浓白汤、番茄、熟猪油、野山椒、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、红油、葱泥、姜末、蒜泥各适量。  
    做法:番茄切成片；草鱼批成大片，上浆，焯沸水；酸菜切片用熟猪油煸香，装入沙锅，加入浓白汤、番茄片、野山椒烧沸，用精盐、鸡精、味精调味后铺上草鱼片，上面撒上蒜泥、葱花、姜末，淋上加热的红油，撒上胡椒粉即可。
    操作要领
    草鱼片上浆后要嫩。
    酸菜煸制要煸香。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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