果味飘香的橙子鸡丁的做法
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果味飘香的橙子鸡丁的食材明细
鸡腿肉 200克 橙子 1个 花生米 30克 葱碎 适量 糖 10克 盐 2克 白醋 3克 料酒 适量 水淀粉 适量
果味飘香的橙子鸡丁的做法：
1准备好鸡腿肉和橙子。
2把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
3取半个橙子果肉，切成丁。
4剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。
5鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。
6把花生米小火炸熟。
7锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
8锅中留底油爆香葱碎。
9倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
10下入炒好的鸡丁翻炒均匀。
11再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。 、
12把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
小贴士
如想彩色漂亮，把鸡腿肉改成鸡胸肉，花生米去皮。最后下入橙子肉要大火快速翻炒，以免果肉出汤，影响口感。