沙丁鱼面包的做法
[db:原料]
沙丁鱼面包
面团材料：高粉150克，低粉50克，糖15克，盐1|4小勺，酵母3克，全蛋液50克，水70克，黄油15克。
做法：
1、除黄油外所有材料放入搅拌桶中，搅拌成团。
2、再加入黄油继续揉成光滑可具延展性的面团。
3、取出面团包入保鲜膜，进行基础发酵，发酵成2倍大。
沙丁鱼馅料：沙丁鱼一盒，奶酪两片。（原方子中加了，洋葱和黑胡椒，色拉油，我没加，因为是香辣沙丁鱼罐头，油已不少，洋葱小孩不吃，所以省略）
做法：
1、沙丁鱼罐头打开，把鱼肉撕碎取出骨头。
2、奶酪片也撕碎，炒锅加热，倒入沙丁鱼煸炒，出油后加入奶酪继续直到奶酪融化，关火晾凉。
面包的做法
1·发酵好的面团排出空气，秤出重量 。
2·分成5份滚圆静置10分钟。
3·取一份擀开成正方形，包入沙丁鱼馅料。
4·从下往上卷起呈长条形，封口捏紧。
5·6· 盘子中倒入白芝麻，面包翻面粘上芝麻放入烤馍。
7·依次做好盖上保鲜膜再次发酵30分钟，刷蛋液烤箱预热190度20-25分钟。
8·烤好后取出脱模，放烤网凉凉。