魔鬼黄油烤鲱鱼的做法
[db:原料]
魔鬼黄油烤鲱鱼
材料：鲱鱼，4条，约400 g、盐、橄榄油
魔鬼黄油：室温黄油 50 g、卡宴胡椒 1茶勺胡椒 1茶勺姜粉 1茶勺咖喱粉 1茶勺西芹叶（碎） 1勺/柠檬 1个
做法：
1. 鱼擦干，撒上盐，刷上少量橄榄油，烤箱最高档烤到两面鱼皮起泡，并且开始焦脆。（图1）
2. 黄油与其他调料搅拌均匀，即是被德国人称为“魔鬼”的黄油。（图1-3）
3. 待鱼烤好，从烤箱中拿出，立即抹上步骤2里做好的黄油。抹好后放回到还是热的烤箱里，不必再加热。等黄油彻底融化，即可。淋上些柠檬汁，撒上西芹叶，即可。
小贴士：
1. 每家烤箱不同，步骤1里需要的时间也不同。烤的时候注意一点就可以了。
2. 为什么叫“魔鬼”黄油，没有考证- -。我猜，大概要么是因为德国人觉得卡宴胡椒很辣- -|||，要么是因为黄油加了香料，再抹在烤过的食物上，融化后味道尤其好。
3. 配上盐水煮过的土豆块，撒上西芹，很合适。