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    首页 药膳食疗 山药炖鸡汤（图解）
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    山药炖鸡汤（图解）

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-02

    65人看过

    查看评论 0条

    山药炖鸡汤（图解）
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    山药炖鸡汤（图解）的做法
    [db:原料] 山药炖鸡汤

    山药炖鸡汤（图解）

    原料：土鸡一只、铁棍山药、枸杞

    做法：

    1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；

    2、土鸡洗净，沥干水分，剁成大块；

    3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；

    4、捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质；

    5、洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；

    6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；

    7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；

    8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

    山药炖鸡汤（图解）


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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