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水蛇炖猪胴骨

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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水蛇炖猪胴骨
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
水蛇炖猪胴骨的做法

水蛇炖猪胴骨

用料:水蛇l条(重约400克),猪胴骨1副(重约500克),生姜10克,料酒10克,精盐4克,味精0.5克。

水蛇炖猪胴骨的做法

(1)将蛇敲死,剥去蛇皮,剖腹去内脏,砍去头,洗净,切成3厘米长的段;生姜洗净拍裂。

(2)将猪胴骨洗净敲裂,放入砂锅中,注入清水800毫升,盖严,先用大火烧开后,撇去浮沫,再下水蛇段、姜块和料酒,转用小火炖至蛇肉酥烂,加入精盐和味精,调匀。

功效:治消渴、烦热。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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