麦门冬汤的做法
菜系及功能：间质性肺炎食谱 肺炎食谱
麦门冬汤
组成：麦冬15克，粳米15克，法半夏10克，西洋参9克，炙甘草3克，大枣5枚，芦根30克。
功用：滋阴润肺。
适应证：肺问质纤维化证属肺阴虚为主者，症见咳嗽气短，咳声低弱，呛咳痰少质黏，烦热，咽喉不利，肢倦乏力，形瘦神疲，舌红少津，脉细数。
注意事项：本主用于阴虚肺热，对于外感，症见咳嗽咳痰，恶寒发热，舌红苔薄白，脉浮者不宜用本方。
方源：王鹏，彭萌．肺科病证治精要
麦冬营养分析
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。
功能主治
养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。
治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。