赤豆鲤鱼汤的做法
菜系及功能：肝硬化食谱 肾炎食谱
赤豆鲤鱼汤
原料：活鲤鱼一条，赤豆300克。
赤豆鲤鱼汤的做法：
鲤鱼去鳞及肠杂，洗净，与赤小豆一起，加水适量，煎煮至鱼熟豆烂为止。
用法：食用。
主治：肝硬化腹水、慢性肾炎水肿。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼，长可达1米，有须两对。尾稍红，原产亚洲。两千多年来，鲤鱼一直被视为鱼中上晶，黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外，鲤鱼还是一种观赏鱼，相传明朝万历年间，御花园中就养红鲤鱼..[更多]