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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功效：肝硬化食谱
苦菜猪瘦肉汤原料：苦菜、酢浆草各50克，猪瘦肉100克，精盐、味精、麻油各适量。
苦菜猪瘦肉汤的做法：
(1)将苦菜、酢浆草分别洗净切碎，装于纱布袋中，扎紧袋口；猪瘦肉洗净切片。
(2)锅中加水500毫升，放入上述材料大火烧开，撇去浮沫。转用小火炖半小时，拣出药纱袋，下精盐、味精，淋麻油，调匀。分2次趁热食肉、喝汤。
苦菜猪瘦肉汤功效：适用于肝硬化。
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