日式厚蛋烧寿司的做法
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日式厚蛋烧寿司做法简单是日本料理的做法大全的常见菜，不一定要看日式厚蛋烧寿司视频才能学会，但怎么做日式厚蛋烧寿司最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道日式厚蛋烧寿司吧。
日式厚蛋烧寿司的功效与作用：
明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻
日式厚蛋烧寿司的食材和调料：
米饭 烤紫菜 火腿肠 黄瓜 大根 玉米粒 寿司醋 沙拉酱 番茄酱
教您日式厚蛋烧寿司的家常做法，日式厚蛋烧寿司怎么做好吃
1.准备好鸡蛋。
2.继续从右自左卷起来，再放到右边。
3.再煎一个鸡蛋。
4.从右自左卷起来。再放回到右边。
5.将一个鸡蛋打散，放少许盐，用手动打蛋器搅打均匀。（我是一个鸡蛋一个鸡蛋来煎的，你也可以打在一起，每次倒入五分之一的蛋液）。
6.锅内放少许油，将鸡蛋倒入（如果是不粘锅可以不放油）。
7.以此类推。重复2.3.4。
8.共煎五个鸡蛋。
9.切块。这就是所谓的日式厚蛋烧。
10.将蒸好的米饭倒入寿司醋，拌匀。
11.将少许米饭用保鲜膜包紧。
12.压实成椭圆形。
13.卷好的饭团。
14.拿一片厚蛋烧放在饭团上。
15.用紫菜条卷起来。
家常美食网小贴士
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米 糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
