紫生菜泡菜的做法
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紫生菜泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做紫生菜泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道紫生菜泡菜吧
紫生菜泡菜的配料：
紫高丽菜 1颗 芹菜 4支 辣椒 5条
调味料；(1)盐 2大匙
(2)糖 1/3杯 白醋 1杯 冷开水 3杯
如何做紫生菜泡菜：
(1)将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在作法(1)材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。
(3)取出1条辣椒切成斜片，再将调味料(2)加入所有材料中充份拌匀，装入容器加盖冷藏，1天后即可食用，冷藏约可保存15天。
赶快试试吧，做一道属于你的紫生菜泡菜。