清炖哈士蟆的做法
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清炖哈士蟆的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做清炖哈士蟆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道清炖哈士蟆吧
清炖哈士蟆的配料：哈士蟆20克，净雏母鸡1公斤，盐7.5克，白糖7.5克，胡椒面2克，葱5克，豌豆苗5克，姜5克
清炖哈士蟆的特色：味道清鲜，滋养补身，软滑爽口
如何做清炖哈士蟆：
1、将哈士蟆放入温水泡2小时左右，在净水中撕去黑丝和杂物，洗净后，放在碗里，待用
2、净雏母鸡洗净，剔骨，取肉，并将鸡肉切成3厘米见方的块，下锅煮1个钟头左右，在煮的过程中，要把血沫撇净，并加入四分之三的调料
3、再把哈士蟆放入，加入葱段、姜片、开锅后煮10分钟左右，再把其余的四分之一的调料放入，调好口味，盛入小碗，撒上洗净、消毒的豌豆苗，即可
赶快试试吧，做一道属于你的清炖哈士蟆。