蒜味辣泡菜的做法
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蒜味辣泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做蒜味辣泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道蒜味辣泡菜吧
蒜味辣泡菜的原料/调料：
(1)大白菜 1颗
(2)蒜末 1/2杯 姜末 2大匙 葱末 3大匙
调味料：(1)盐 1/3杯 水 2杯
(2)辣椒粉 1/3杯 腌咸虾 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/2大匙
如何做蒜味辣泡菜：
(1)将大白菜对半切开后洗净，并彻底沥干水份，再切成5公分正方块，均匀撒上盐拌匀，腌约12小时后再加入2杯水，再继续腌12小时后倒出盐水沥干备用。
(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，再拌入大白菜中搅拌均匀，即可置于容器中，上方压重物并加盖，冷藏约1星期或置于阴凉处待其发酵完成即可，约可保存2週。
赶快试试吧，做一道属于你的蒜味辣泡菜。