豆叶泡菜的做法
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豆叶泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做豆叶泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道豆叶泡菜吧
豆叶泡菜的配料：
豆叶100张﹐酱鲥鱼1/2杯﹐蒜80g﹐辣椒面1/3杯﹐生姜10g﹐酱油﹐盐
如何做豆叶泡菜：
(1)把变红的豆叶放在缸里﹐并在10杯水中加1/2杯盐的盐水里泡15天或20天左右﹐以染为好看的颜色。
(2)把发酵的豆叶洗净﹐每张除水份后﹐几张捆在一起。
(3)熬酱鲥鱼汁﹐并在混合调好的葱﹑生姜﹑辣椒面﹑酱油的液中蘸豆叶整齐地放在缸里﹐使之入味炖熟。在佐料里放葱﹐泡菜会烂糊。
赶快试试吧，做一道属于你的豆叶泡菜。