淡小萝卜水泡菜的做法
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淡小萝卜水泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做淡小萝卜水泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道淡小萝卜水泡菜吧
淡小萝卜水泡菜的配料：
(1)白萝卜 2条、红萝卜 2条 、细葱 4支 、水梨 1个
(2)姜 适量 、大蒜 10粒 、辣椒 适量
调味料：盐 1/2杯 、水 5杯
如何做淡小萝卜水泡菜：
(1)将所有材料洗净彻底沥干后，白萝卜、红萝卜纵切4等分后，再切成1公分厚片，细葱切段，水梨切块备用。
(2)姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
(3)将白萝卜、红萝卜片用盐腌浸12小时后再将5杯水加入，并加入葱段溷合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(2)的布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料。
(4)最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1週。
赶快试试吧，做一道属于你的淡小萝卜水泡菜。