韭菜炒蛤蜊的做法
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韭菜炒蛤蜊的做法简单是韩国料理里的常见菜,不一定要看韭菜炒蛤蜊视频才能学会,但怎么做韭菜炒蛤蜊最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道韭菜炒蛤蜊吧
韭菜炒蛤蜊的配料:蛤蜊肉200克,韭菜150克,酱油15克,味精1.5克,料酒15克,精盐1.5克,大葱5克,生姜5克,大蒜5克,芝麻10克(焙好),芝麻油50克
韭菜炒蛤蜊的特色:白绿相间,味鲜肉嫩,蛤蜊肉脆
如何做韭菜炒蛤蜊:1、蛤蜊肉去壳,洗净,摘去肉毛,由中间切开,去掉黑心,切成3毫米厚的大片
2、韭菜摘洗干净,切成长4厘米的段;大葱、大蒜、生姜去皮,洗净,切成碎末。
3、将蛤蜊肉用沸水烫开。将芝麻油倒入锅内,烧五成热时,投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味,放入韭菜,翻炒几下,放入蛤蜊肉,翻炒后,加入酱油、味精、料酒、盐等,稍炒后盛入盘中,撒上芝麻,即可