蒟蒻冬瓜球的做法
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蒟蒻冬瓜球的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做蒟蒻冬瓜球最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道蒟蒻冬瓜球吧
蒟蒻冬瓜球的配料：
冬瓜 2斤 、双色蒟蒻 2杯 、姜片 3片 、香菜 适量 、水(或高汤) 1又1/2杯
调味料：盐 2小匙 、糖(或柴鱼味精) 1小匙 、香油 2小匙
如何做蒟蒻冬瓜球：
(1)将冬瓜洗净，用挖球器挖出25个冬瓜球备用。将水(或高汤)煮沸，冬瓜球放入一起煮约10分钟，蒟蒻也切片备用。
(2)烧热油锅，放入姜片爆香，再放入冬瓜球(连汤)、蒟蒻片略炒后加入调味料，再翻炒约1～2分钟，即可盛起放入盘中，最后撒上少许香菜，即可上桌。
把冬瓜洗净后，不要削掉外皮，这样会比较方便挖取冬瓜球，购买时最好选择冬瓜头部份，瓜肉较密，也比较好挖。
赶快试试吧，做一道属于你的蒟蒻冬瓜球。