蟹黄扒白菜的做法
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蟹黄扒白菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，不一定要看蟹黄扒白菜视频才能学会，但怎么做蟹黄扒白菜最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道蟹黄扒白菜吧
蟹黄扒白菜的配料：蟹黄150克，大白菜500克，盐8克，料酒15克，味精5克，葱末10克，白糖10克，姜末5克，鸡汤250毫升，水淀粉30克，辣椒油3克，熟鸡油25克，香菜末5克，豆油500克（实耗50克）
蟹黄扒白菜的特色：白绿相间，酥鲜嫩软，原汁郁浓
如何做蟹黄扒白菜：1、 将大白菜心去叶，从根部用刀剖十字刀口，洗净，沥干水分。
2、 炒锅烧热，放入豆油，烧至六成热，放入白菜，用文火油拉至白菜熟后，倒入漏勺，沥去油，待用
3、 原炒锅留底油25克，放入葱姜末煸炒出香味，倒入蟹黄煸炒，熟入料酒、辣椒油，随即加入鸡汤、盐、味精、白糖、白菜，用文火煨烧约10分钟，下水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，端锅将白菜翻身，撒匀香菜末，出锅，入盘即可。