培根卷的做法
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培根卷的做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看培根卷视频才能学会,但怎么做培根卷最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道培根卷吧。
材料:
甜面团:高精粉500克,细糖50克,盐5克,酵母5克,鸡蛋一枚,奶粉10克,奶油40克,水250克。
做法:
1:将高精粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉、水一起搅拌至八成,加入奶油继续搅拌至完全扩展。
2:将面团基础发酵25分钟,分割60克每个,松弛几分钟。
3:把面团擀做成长橄榄形,长18公分。用铲刀顺立着在中间开口,进入发酵箱。
4:将发酵完成的面包拿出凉三分钟,刷蛋液,放半片培根在上面,装饰黑胡椒粒少许,剂沙拉酱,放马酥里拉。
5:进入烤箱,烤箱温度上火190-下火180
6:烤焙时间12-15分