沙参玉竹鸭煲的做法
食谱原料
主料：鸭650克
辅料：北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克
调料：姜5克,盐4克,味精2克
制作方法
1. 老鸭剁成块，用水冲净血污;
2. 沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净;
3. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水;
4. 焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸;
5. 撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右;
6. 至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。