明虾烧粉丝的做法
食谱原料
明虾 400克
辅料： 粉丝 100克
调料： 大葱 5克 大蒜 5克 姜 3克 盐 3克 白砂糖 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 花生油 25克 香油辣酱 6克
制作方法
1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。
2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。
3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。
适用人群
孕妇
健康提示
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。