孕前营养食谱:小葱炒猪血的做法
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品；对于有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；中医认为，猪血可医治干血痨.注意：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
猪血含铁非常丰富，铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，而猪血具有养血、补血的功效。猪血对贫血的准妈妈是很好的补益菜肴。
小葱炒猪血菜主要材料:猪血350克、小葱段100克.辅助调料:姜丝、料酒、盐各适量
注：小葱有抗菌作用，能健脾开胃，增进食欲
小葱炒猪血的做法:
1.将猪血洗净，切成2厘米见方的方块，放入开水锅中汆烫一下，捞出控水。
2.锅中油烧至七成热，放入姜丝、猪血和料酒翻炒，然后放入小葱段翻炒至稍稍变软，出锅前依个人口味放入适量的盐调味即可。
猪血的营养价值
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫..[更多]