当归牛肉汤的做法
[db:原料]
菜系及功效：补血食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 痛经食谱
当归牛肉汤的主料：牛肉(肥瘦)640克
当归牛肉汤的辅料：当归40克,枣（干）60克
当归牛肉汤的调料：盐3克
当归牛肉汤的做法:
1. 牛肉洗净，切块；
2. 当归，红枣(去核)洗净；
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
小帖士：
1. 血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；
2. 当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；
3. 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。