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肉豆蔻陈皮烧鲫鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-21

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肉豆蔻陈皮烧鲫鱼
  • 栏目:痛经 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法
[db:原料] 菜系及功效:补气食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱 更年期食谱
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的主料:鲫鱼400克
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的辅料:肉豆蔻6克,陈皮6克,延胡索6克
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的调料:姜10克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,白砂糖5克,猪油(炼制)15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼
 
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法:
1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中略焯,以去腥味,捞出。
2. 将葱白、生姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。
4. 锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,用小火煮出香味时,加入味精,用湿淀粉勾薄芡即成。
小帖士:
此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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