光光辣腌包菜的做法
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扁包菜
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黄瓜
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红尖椒
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小葱
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大蒜瓣
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纯酿白醋
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香辣酱
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生抽
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鱼露
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鸡精
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1
包菜、黄瓜都切丝 黄瓜可以用刨刀去处理
2
小葱切两厘米长段 大蒜瓣拍碎剁成末
3
找一个大碗内倒入包菜丝和黄瓜丝后加入 三汤匙白醋、两汤匙生抽、一汤匙香辣酱、一茶匙鱼露和一小撮鸡精 用手把它们拌匀 让每一片包菜叶子都沾上腌料
4
倒入密封罐子内放入冰箱一天即可食用 食用时用干净筷子夹出放入盘内食用 存放时间越长味道越好
5
香辣酱我用的是味事达的豆豉香辣酱 这个酱我很喜欢吃 已经吃了不知道多少罐了 如果没有可以选择类似的或者使用辣椒面腌制 味道可能稍许有差
