花生猪肺汤的做法
[db:原料]
花生猪肺汤
材料：猪肺80克，排骨2小块（没有可以不放），花生50克。
调料：黄酒或料酒1小勺（我一般不放），盐、鸡精少许。
做法：
1、猪肺治净焯好水（我买的是处理好的），切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。
2、花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，外面店里的一般都放高汤，这样汤看起来浓厚，自己吃不要那么腻味，加清水完全可以，因为我们放了两块排骨嘛！
3、盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。
4、炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可，我一般就加点盐。