枸杞附片炖羊肾的做法
菜系及功能:补肾食谱
枸杞附片炖羊肾原料:羊肾4个，羊肉l千克，枸杞20克，熟附片、料酒各25克，姜丝、酱油各10克，精盐5克，味精3克。
枸杞附片炖羊肾的做法:
1)将羊肉洗净，放入沸水锅汆一下，过冷水洗去腥味，切成2厘米见方的小块，待用；羊肾先去油膜，对剖成2半，片去腰臊，用清水洗净，切成腰花状，待用。
2)炖锅洗净后，置于旺火上，添水适量，烧开后，加入羊肉、腰花和洗净的附片、枸杞等，用旺火烧开，再加入料酒、酱油，去掉浮沫，用小火煨炖至肉熟烂时，放人姜丝、精盐、味精，稍煮片刻，即成。
枸杞附片炖羊肾功效:补肾阳，益精气。
保健应用:佐餐食用，每日1～2次。适用于肾阳虚之人。
枸杞子的营养价值
枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年..[更多]