蒜泥木耳菜的做法
[db:原料]
蒜泥木耳菜的材料：木耳菜一把，蒜头一个。
蒜泥木耳菜的调料：葱花，盐，糖，鸡精，香油。
蒜泥木耳菜的做法
1·蒜瓣切碎末，葱切成小葱花。
2·炒锅倒油爆香一般的蒜泥和葱花。
3·倒入洗干净的木耳才翻炒至软。
4·加入少许盐。
5·再加少许糖。
6·最后淋入香油，鸡精炒均匀，再把剩下的蒜泥放入炒均匀即好。
木耳菜营养分析：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。