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    美食天下菜谱

    南薄脆

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    782人看过

    查看评论 0条

    南薄脆
    • 栏目：山西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    南薄脆的做法
    制作材料：
    面粉500克，白糖200克，饴糖5O克，鸡蛋3个，芝麻100克，植物油、苏打粉各适量。

    南薄脆的特点：
    清脆香酥，味美可口。

    制作方法：
    1.盆内加面粉、白糖、饴糖、鸡蛋及适量苏打粉、清水和成面团，擀成厚2毫米的面片，将芝麻撒在面片上压紧，切成约4厘米宽的面片，装入烤盘，入烤箱烘烤。
    2.烤至米黄色时取出，趁热将数层叠压，切成4厘米X8厘米的小块即成。

    南薄脆的制作技巧：
    面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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