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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-18
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糯米粉2500克
面粉150克
瓜子仁25克
核桃仁25克
芝麻25克
橙子3个
青红丝适量
白糖 750克
猪油(炼) 50克
食用香精 少许
主料：糯米面2500克,白糖750克,熟面粉150克,猪油50克
配料：瓜子仁25克,核桃仁25克,芝麻25克,橙子3个,青红丝,香精少许
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。
3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
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