美味卤凤爪的做法
怎么做美味卤凤爪好吃?学做美味卤凤爪需要哪些食材?吃喝吧为您提供美味卤凤爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味卤凤爪!
鸡爪叫成凤爪，可能听起来高雅一点吧，平常很少买，嫌麻烦，今天去超市突发兴致，买回一斤多，中午没休息，赶紧忙活，两个小时卤制成功，晚上小的们回来，一盘鸡爪一扫而光，吃完赞不绝口，只是还没解馋，明天还要买是必须的，看来是确实好吃。
食材：鸡爪600克
调料：花椒、大料、香叶、草果、陈皮、大姜、大葱、料酒、酱油、食盐、味精各适量。
步骤：
1、把鸡爪用水泡一下清洗干净。
2、把指甲全部切掉。
3、把锅里加水，鸡爪放到锅里煮一下，去掉脏东西。
4、准备好调料。
5、葱姜切好。
6、煮锅里加水，放上葱姜，其他调料装入料袋放入锅中。
7、把鸡爪放入锅中，大火烧开慢火炖。
8、倒入酱油、料酒、和盐一块炖。
9、慢火二十分钟后放上糖小炖几分钟，再放上味精调味关火。
10、卤制两个小时以后即可上桌。
