泰式椰香咖喱饭的做法
推荐0工艺：蒸口味：咸鲜味难度：普通水平时间：10-30分钟鸡肉500克 椰浆四分之一盒（小盒)指天椒3只 青椒2只生姜3片 咖喱块一盒干辣椒粉一勺调料红萝卜 半个土豆半个洋葱半个
1、将鸡肉斩块、土豆、红萝卜、青椒切块、洋葱切沫、生姜切片;
2、锅里放少色拉油炒香洋葱，洋葱爆香后加入土豆与红萝卜一起翻炒;
3、放入鸡肉一起翻炒至鸡肉八成熟时放辣椒粉一勺，加水600毫升中火闷15分钟，鸡肉熟而不烂。
4、15分钟后鸡肉的味道渗透到汤汁里了，加入指天椒，这个时候关火加入咖喱块搅拌至融化，倒入椰浆搅拌后开小火，放入青椒稍微收汁放入葱;
5、将米饭装在小圆碗里压实反扣在盘子里，淋上咖喱后即可。
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