木耳炒肉的做法
材料：干木耳30克、猪肉150克、红椒1/2个、葱姜适量
调味料：食用油2汤匙、酱油1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、味精1/3茶匙，料酒和水淀粉适量
做法：
1、肉切薄片，加入料酒和水淀粉，抓匀，腌制5分钟。
2、干木耳用冷水泡发，去掉老根，清洗干净，撕成小片；红椒切菱形片，葱姜切片备用。
3、取1个微波专用碗（带盖），倒入食用油，加入葱姜片，盖盖，入微波炉高火1分30秒。
4、加入腌好的肉片，继续高火1分30秒。
5、加入木耳和红椒片、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，高火1分30秒。
6、水淀粉勾薄芡，淋到菜上，加入味精，调匀，继续高火30秒。
好吃的木耳炒肉完成了，配碗米饭来吃，即营养又健康哦！