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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-28
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做法:
1.红薯(红紫皮黄心的最好),洗净,削皮切小块
2.将米淘洗干净
我煮饭时喜欢放点糯米掺杂在一起煮,喜欢糯米的香味
3.米和山芋一同倒入电饭锅煮(同平时煮粥的方法)
煮粥小窍门:
1.煮粥之前将米泡半个小时左右,让米粒膨胀开,这样不仅可以让粥容易熟,还节省了熬粥的时间。
如果不用电饭锅,也可以尽量用开水下锅煮粥,效果同上,但是我习惯冷水煮粥。
2.煮粥时我会滴三四滴植物油,这样煮出来的粥晶莹剔透,香甜可口,最主要的是不容易溢锅。
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