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美食天下菜谱
创建时间：2012-11-01
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十全大补乌鸡汤
原料：马鸡腿1只、当归10克、熟地10克、党参15克、炒白芍10克、白术10克、茯苓10克、黄芪10克、川芎5克、甘草5克、肉桂4—5克、枸杞10克、红枣6枚。
1．鸡腿剁块，放入沸水汆烫、捞起、冲净，药材以清水快速冲洗；
2．将鸡腿和所有药材一道盛入炖锅，加2000毫升水以大火煮开；
3．转小火慢炖30分钟即成。
十全大补乌鸡汤的特点：一般人都适合，尤其可纳为冬令进补之重要汤方，或是产后、病中调理都适合。
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