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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-26
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墨鱼蛏干萝卜排骨汤的做法
材料:墨鱼干 蛏干 排骨 水果萝卜 姜
做法:1、墨鱼干剪成小块,用冷水泡发后撕去黑膜。(一定要撕去黑膜,否则汤太腥)
2、蛏干同样用冷水泡发,排骨洗净后在开水中焯一下,洗去血沫。萝卜切成块。
3、泡好的墨鱼干、蛏干和排骨、萝卜一起放入紫砂煲中,姜一块拍碎放入。加三碗冷水,高火煮开改小火慢炖四个小时以上即可。
泡好的墨鱼 蛏干
放入锅内 加水
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5b3a89420100b4nt.html tags:
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