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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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米酒煮鸡蛋的做法（滋补点心）
原料：
盒装孝感米酒1/2盒，枸杞子若干，面粉手抓一把，鸡蛋一个
做法：
1、准备好所有原料；
2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开；
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩；
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。TIPS：
加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100ny0k.html tags:
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